Red para aceitunas reforzada y con ojales, tela antiespinas, lona con apertura verde, 85 g/m², 6 x 6 m

- La cosecha de aceitunas es un aspecto fundamental para quienes producen aceite de oliva virgen extra. Desde el momento exacto en que recogerlos, hasta las técnicas utilizadas para hacerlo, la calidad del aceite que obtendrá depende también de las elecciones que usted haga en esta delicada etapa.
- Incluso se podría decir que, para obtener un aceite de gran calidad, la cosecha de aceitunas es tan importante como el cuidado del olivo y las etapas de procesamiento en trituradora.
- Recoger aceitunas en el momento adecuado es la única forma de obtener un producto equilibrado, con un aroma fragante y que sea conservable durante mucho tiempo. Para entender cuál es el momento perfecto, es bueno evaluar cuidadosamente una serie de variables.
- ¿En qué período se cosechan las aceitunas? En general, la temporada del año de cosecha de aceitunas es el otoño, pero el momento adecuado para continuar puede variar dentro de un período de octubre a diciembre.
- Además del período adecuado, otro aspecto al que tener cuidado en el momento de la cosecha es la técnica empleada. El producto final puede tomar diferentes características organolépticas según el método que elija.